ūüáļūüᨠUganda

La comunit√† del Mount Elgon Nyasaland Coffee √® stata anche, in origine, un Presidio Slow Food che coinvolge 40 produttori organizzati in un gruppo cooperativo chiamato “Miale Tubana Mixed Farmers” (Miale Tubana √® un termine lugisu che significa “i membri del villaggio Miale si riuniscono”).

Gli obiettivi della comunità sono la salvaguardia e la valorizzazione della varietà di caffè del Nyasaland, il miglioramento della qualità del caffè lavorando sulle fasi di raccolta, pulizia, macinazione, fermentazione, essiccazione al sole e stoccaggio e la promozione sul mercato locale con eventi di sensibilizzazione.

Varietà di caffè: Arabica, varietà Nyasaland

Sistema di coltivazione:¬†Il caff√® √® coltivato all’ombra in un sistema agroforestale, in consociazione con:¬†Cordia Africana / Kiki khili; Ficus Natalensis / Shikaile; Makhamia / Lusambya o Lusora; Albizia / Kumulukhu (Shilukhu); Khutoto; Kisoyo (Ficus spp); alberi da frutto tranne il mango.

Altitudine: 1.260-1.550 mslm

Iniziativa del sistema di garanzia partecipativa:

Il Mount Elgon Nyasaland Coffee ha deciso di avviare un’iniziativa di PGS dopo aver partecipato a un workshop PGS organizzato da Slow Food Uganda. Il gruppo della comunit√† ha creato il Comitato etico e ha firmato l’impegno PGS nel marzo 2022.

Il Comitato etico è formato da un tecnico, quattro agricoltori e un giovane leader.