Incontri di formazione ed eventi
Qui è possibile trovare gli eventi e gli incontri di formazione della rete della Slow Food Coffee Coalition organizzati in Italia. Per gli eventi internazionali clicca qui.
2023
La Casa della Slow Food Coffee Coalition a Cheese (Bra, CU)
A cheese fa il suo debutto la casa della slow food coffee coalition, la rete internazionale che unisce tutti i partecipanti coinvolti nella filiera del caffè, dagli agricoltori ai consumatori.
La Casa della Slow Food Coffee Coalition sarà il punto di riferimento per fare un’esperienza di caffè differente: non solo gustandolo, ma provando a capire cos’è un caffè buono per noi, pulito per l’ambiente e giusto per chi lo produce.
Percorsi di caffè
Quando il caffè diventa protagonista
Cena evento presso Passaparola Bottega Contemporanea, ristorante dell’Alleanza dei cuochi Slow Food, in collaborazione con i torreffattori della Slow Food Coffee Coalition: Boutic Caffè, Gocce in Rostery, Origini Caffè e Ialty.
Un percorso gustativo per divulgare l’uso sulle nostre tavole di un caffè che rispetti principi etico-sociali e di ecosostenibilità.
20 marzo 2022, ore 20.30
Passaparola Bottega Contemporanea, Vinovo (TO)
info e prenotazioni:
3459622255
La Coffee Coalition presentata presso Slow Food Valle Olona
Degustazione di caffè e presentazione della rete della Coffee Coalition in collaborazione con Slow Food Valle Olona.
“Saremo guidati da Emanuele Dughera, responsabile di Slow Food Coffee Coalition, e da Erminia Nodari della torrefazione Critical Coffee di Bergamo, i quali ci porteranno nel mondo del caffè sostenibile per assaporarne i sapori autentici e scoprire qualcosa di più sulla bevanda che accompagna tutte le nostre colazioni ☀️
A rendere il pomeriggio ancora più dolce ci saranno alcune delizie della Pasticceria Chiara di Fabio Longhin, il perfetto abbinamento per un momento di gusto 🍪”
2022
"Ultima portata: caffè"
L’incontro formativo dedicato ai cuochi che fanno parte della rete Slow Food, a partire dai cuochi dell’Alleanza Slow Food, per scoprire e approfondire l’importanza del caffè nella ristorazione di qualità attraverso i valori della Slow Food Coffee Coaliton.
Dove: Accademia del caffè espresso – Via Bolognese 68, Pian di San Bartolo, 50014 Fiesole (Fi)
Quando: 7-8 novembre 2022
Slow Food Connect
Slow Food Connect è una piattaforma social dedicata agli attivisti Slow Food di tutto il mondo.
Con il contributo di tutti è possibile immaginare un mondo diverso. Unisciti a noi per trasformare il sistema alimentare per garantire a tutti un Caffè Buono, Pulito e Giusto!