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La Slow Food Coffee Coalition è una rete inclusiva e collaborativa che unisce tutti i protagonisti della filiera del caffè, dagli agricoltori ai consumatori.

L’obiettivo è un caffè buono, pulito e giusto per tutti!

Il Manifesto supporta la tutela dell’ambiente, la sicurezza alimentare e la salvaguardia dei diritti fondamentali dell’uomo. Proponiamo la trasparenza e la tracciabilità perché i consumatori sappiano esattamente da chi è stato prodotto il caffè e dove. Dobbiamo dare la giusta importanza al lavoro degli agricoltori. È una nuova era del caffè: entra anche tu a farne parte!

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La Slow Food
Coffee Coalition
Una rete collaborativa

La collaborazione è il pilastro della nostra rete. Vogliamo creare connessioni e migliorare le relazioni tra il mondo della produzione e il mondo del consumo! Il nome “coalizione” suggerisce l’intento: uniti, insieme, per un impatto maggiore, importante.

 

Formazione e istruzione

Attraverso una costante formazione creiamo connessioni e collaborazioni! Tutti i partecipanti della filiera devono essere supportati dalla rete per saperne di più sul mondo del caffè!

Caffè buono, pulito e giusto

Vogliamo far sapere a tutti cosa sia un caffè buono, pulito e giusto. Un concetto che definiamo nel nostro Manifesto: il cuore di quello che facciamo!

 

Farmers e stakeholders

Infine, vogliamo sottolineare l’importante lavoro degli agricoltori e degli altri attori della filiera dando loro opportunità commerciali e visibilità!

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